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🍽️ Légumes croustillants avec trempade crémeuse au thon

170 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 boîte de thon à lui-même (185 g de poids net)
• 3 c. à soupe de câpres
• 4 c. à soupe de yaourt faible en gras
• 0.5 citron non traité
• paprika doux
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe de persil haché
• 2 carottes épaisses
• 2 chicorée
• 4 tiges de céleri
• 2 courgettes

Préparation

1. 1. Ouvre la boîte de thon et égoutte complètement l'eau ou l'huile.
2. 2. Ajoute le thon égoutté, deux cuillères à soupe de câpres et le yaourt dans un mixeur.
3. 3. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une crème fine et homogène.
4. 4. Coupe le citron en deux et lave la peau sous de l'eau chaude.
5. 5. Sèche le citron et râpe un peu de peau fine directement dans la crème au thon.
6. 6. Presse le jus de la moitié du citron et ajoute deux cuillères à soupe dans la sauce.
7. 7. Assaisonne le mélange avec du paprika doux, du sel et du poivre selon ton goût.
8. 8. Hache finement le persil frais et incorpore-le dans la sauce trempade.
9. 9. Ajoute les câpres restantes dans la sauce et mélange bien le tout.
10. 10. Lave soigneusement tous les légumes à l'eau courante.
11. 11. Retire les fibres dures de la chicorée et sépare les feuilles les unes des autres.
12. 12. Pèle complètement les carottes de leur peau.
13. 13. Coupe les tiges de céleri, les courgettes et les carottes en lamelles très fines dans la longueur.
14. 14. Sers le plateau de crudités préparé avec la sauce au thon.

Nutrition par portion

• kcal: 170
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 10 g