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🍽️ Croustillant plateau de crudités avec trempette crémeuse au fromage frais

171 kcal · 30 min · 4 portions

Croustillant plateau de crudités avec trempette crémeuse au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Séchez délicatement les tomates avec un torchon de cuisine propre.
  3. 3. Nettoyez les champignons de la terre et retirez si nécessaire les pieds.
  4. 4. Coupez les champignons en quatre morceaux de taille égale.
  5. 5. Arrosez immédiatement les morceaux de champignons avec un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
  6. 6. Lavez l'endive à l'eau courante.
  7. 7. Détachez délicatement les feuilles d'endive une par une.
  8. 8. Nettoyez le céleri et retirez les éventuels restes fibreux.
  9. 9. Coupez le céleri en petits morceaux comestibles.
  10. 10. Coupez le poivron en deux dans la longueur.
  11. 11. Retirez le cœur blanc et les graines du poivron.
  12. 12. Rincez rapidement les moitiés de poivron épépinées.
  13. 13. Coupez le poivron en larges bandes.
  14. 14. Lavez la courgette à l'eau courante.
  15. 15. Coupez également la courgette en longues bandes larges.
  16. 16. Pelez complètement les oignons pour la trempette.
  17. 17. Coupez les oignons en tout petits dés fins.
  18. 18. Faites fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen.
  19. 19. Ajoutez les dés d'oignon dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  20. 20. Saupoudrez de poudre de curry sur les oignons et mélangez rapidement.
  21. 21. Pelez les pommes pour la trempette.
  22. 22. Râpez les pommes très finement avec une râpe.
  23. 23. Arrosez les pommes râpées avec du jus de citron.
  24. 24. Mettez le fromage frais dans un bol séparé.
  25. 25. Ajoutez le lait au fromage frais.
  26. 26. Ajoutez les oignons revenus au mélange fromage frais-lait.
  27. 27. Ajoutez les pommes râpées dans le bol.
  28. 28. Assaisonnez la trempette de sel selon votre goût.
  29. 29. Assaisonnez la trempette de poivre fraîchement moulu selon votre goût.
  30. 30. Ciselez finement la ciboulette.
  31. 31. Mélangez la ciboulette hachée à la trempette prête.
  32. 32. Disposez joliment tous les morceaux de crudités préparés sur une assiette.
  33. 33. Servez la trempette à côté.
  34. 34. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion