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🍽️ Macarons à la noix de coco et aux fraises

178 kcal · 30 min · 4 portions

Macarons à la noix de coco et aux fraises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fraises soigneusement.
  2. 2. Coupez les fraises en morceaux grossiers.
  3. 3. Réservez une cuillère à soupe de morceaux de fraises pour plus tard.
  4. 4. Mettez le reste des fraises dans un mixeur.
  5. 5. Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia.
  6. 6. Ajoutez une demi-cuillère à café d'huile de coco.
  7. 7. Adoupez le mélange avec un peu de sucre de dattes.
  8. 8. Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte fine.
  9. 9. Laissez la garniture aux fraises gonfler pendant au moins 20 minutes.
  10. 10. Goûtez encore la garniture à la fin.
  11. 11. Mélangez les graines de chia restantes à la garniture.
  12. 12. Moulez les flocons d'avoine dans un mixeur jusqu'à obtenir une farine très fine.
  13. 13. Mettez la farine d'avoine avec les amandes moulues dans un bol.
  14. 14. Ajoutez 90 grammes de copeaux de noix de coco.
  15. 15. Ajoutez 20 millilitres d'eau.
  16. 16. Adoupez la pâte avec du sirop de riz ou du sirop d'agave.
  17. 17. Ajoutez une pincée de sel.
  18. 18. Ajoutez le reste d'huile de coco.
  19. 19. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  20. 20. Si la pâte est trop collante, incorporez encore un peu d'amandes moulues.
  21. 21. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
  22. 22. Divisez la pâte en 30 portions égales.
  23. 23. Formez de petites boules avec les portions.
  24. 24. Écrasez les boules pour former de petites assiettes.
  25. 25. Mettez environ une cuillère à café de garniture aux fraises au centre d'une assiette en pâte.
  26. 26. Posez une deuxième assiette en pâte exactement dessus.
  27. 27. Pressez légèrement les deux assiettes en pâte pour enfermer la garniture.
  28. 28. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
  29. 29. Saupoudrez les macarons finis avec le reste des copeaux de noix de coco.
  30. 30. Saupoudrez les macarons avec le zeste de citron vert.
  31. 31. Saupoudrez les macarons avec les fraises réservées.
  32. 32. Laissez les macarons refroidir au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition par portion