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🍽️ Saumon cru frais avec trempade à la sauce soja

365 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon cru frais avec trempade à la sauce soja Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le filet de saumon sous l'eau froide courante.
  2. 2. Séchez bien le poisson avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Coupez le saumon en lamelles épaisses comme un doigt.
  4. 4. Retirez les côtes dures du chou rouge.
  5. 5. Lavez soigneusement le chou rouge.
  6. 6. Coupez le chou rouge en très fines lamelles.
  7. 7. Épluchez les gousses d'ail.
  8. 8. Coupez l'ail en tranches très fines.
  9. 9. Lavez le basilic.
  10. 10. Séchez le basilic en le secouant.
  11. 11. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  12. 12. Épluchez les oignons de printemps.
  13. 13. Lavez les oignons de printemps.
  14. 14. Disposez les lamelles de saumon sur un plat de service.
  15. 15. Répartissez le chou rouge coupé sur le saumon.
  16. 16. Parsemez les tranches d'ail par-dessus.
  17. 17. Décorez le plat avec les feuilles de basilic.
  18. 18. Posez les oignons de printemps en guise de décoration.
  19. 19. Saupoudrez un peu de sésame sur tout le plat.
  20. 20. Mélangez la sauce soja avec l'huile de sésame.
  21. 21. Arrosez le saumon d'un peu de cette sauce.
  22. 22. Versez le reste de la trempade à la sauce dans un petit bol.
  23. 23. Servez la trempade accompagnée du saumon.

Nutrition par portion