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🍽️ Dip frais aux pois et menthe
161 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 brin de menthe
- 600 g de pois en cosse
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 orange (jus)
- 4 c. à soupe d'huile de colza
- Sel
- Poivre (du moulin)
Préparation
- 1. Rince la menthe sous l'eau froide.
- 2. Secoue la menthe pour la sécher.
- 3. Détache les feuilles de menthe des tiges.
- 4. Écossez les pois.
- 5. Mets les pois dans un récipient haut ou dans un mixeur.
- 6. Ajoute le jus de citron.
- 7. Ajoute le jus d'orange.
- 8. Ajoute les feuilles de menthe.
- 9. Ajoute l'huile.
- 10. Mixe le mélange jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
- 11. Vérifie la consistance du dip.
- 12. Si le dip est trop épais, ajoute un peu d'eau.
- 13. Si le dip est trop liquide, utilise moins de jus la prochaine fois.
- 14. Assaisonne le dip avec du sel.
- 15. Assaisonne le dip avec du poivre.
- 16. Sers le dip en accompagnement.
Nutrition par portion
- kcal: 161
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g