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🍽️ Toasts croustillants au basilic, jambon et fromage

339 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 gousse d'ail
• 1 boule de mozzarella di bufala (à 125 g)
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 0.5 c. à café d'herbes italiennes séchées
• 8 tranches de baguette
• 2 poignées de basilic frais
• 8 tranches de jambon italien cuit (Prosciutto cotto)
• sel de mer
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Épluche les gousses d'ail et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
2. 2. Sors la mozzarella de son emballage, laisse l'excès de liquide s'écouler et coupe-la en huit morceaux de taille égale.
3. 3. Mélange l'huile d'olive avec les herbes dans un petit bol.
4. 4. Préchauffe le grill et badigeonne une face des toasts avec un peu d'huile.
5. 5. Pose les toasts avec la face huilée vers le bas sur le grill chaud et fais-les griller pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
6. 6. Retire les toasts du grill et frotte énergiquement la face grillée avec les gousses d'ail coupées en deux.
7. 7. Arrose la face grillée des toasts avec le mélange huile aux herbes.
8. 8. Garnis chaque toast d'un morceau de mozzarella, de deux feuilles de basilic et d'une tranche de jambon.
9. 9. Assaisonne les toasts garnis de gros sel et de poivre noir.
10. 10. Remets les toasts sur le grill et fais-les griller encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
11. 11. Retire les toasts prêts du grill et sers-les immédiatement sur des assiettes.

Nutrition par portion

• kcal: 339
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 19 g