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🍽️ Pain grillé croustillant aux asperges vertes et câpres

136 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g asperges vertes
• sel
• 1 c. à s. jus de citron
• 1 c. à c. sucre
• 4 grandes tranches de ciabatta
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à s. câpres
• 2 c. à s. huile d'olive

Préparation

1. 1. Épluche la partie inférieure des tiges d'asperges et fais-les cuire dans de l'eau salée avec du jus de citron et du sucre pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient encore croquantes.
2. 2. Fais griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes. Coupe la gousse d'ail en deux et frotte le pain avec. Dépose les asperges égouttées dessus, saupoudre de câpres et arrose le tout d'huile avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 136
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 17 g