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🍽️ Pain grillé croustillant au pâté de foie de poulet crémeux

504 kcal · 30 min · 4 portions

Pain grillé croustillant au pâté de foie de poulet crémeux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en très petits dés.
  2. 2. Fais fondre un peu de beurre dans une poêle et fais saisir le foie de tous les côtés pendant quelques instants.
  3. 3. Ajoute les dés d'oignon au foie et fais-les cuire ensemble pendant 3 minutes.
  4. 4. Déglace le tout avec le porto et la crème.
  5. 5. Laisse la mixture refroidir complètement dans la poêle.
  6. 6. Mixe la masse refroidie avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Assaisonne la pâte avec du sel et du poivre.
  8. 8. Coupe la baguette en tranches.
  9. 9. Fais toaster légèrement les tranches de pain au four à 250 degrés chaleur haut et bas.
  10. 10. Sors les tranches et laisse-les refroidir un court instant.
  11. 11. Étale le pâté de foie de poulet sur les tranches de pain grillé.
  12. 12. Parseme les toasts garnis de câpres et de persil frais.
  13. 13. Sers le pain grillé immédiatement.

Nutrition par portion