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🍽️ Pain grillé croustillant à l'œuf et poivron

196 kcal · 30 min · 4 portions

Pain grillé croustillant à l'œuf et poivron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le poivron.
  2. 2. Retirez la tige et les graines du poivron.
  3. 3. Coupez le poivron en fines lamelles.
  4. 4. Épluchez la gousse d'ail.
  5. 5. Hachez l'ail finement.
  6. 6. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
  7. 7. Faites revenir l'ail dans l'huile chaude.
  8. 8. Ajoutez les lamelles de poivron dans la poêle.
  9. 9. Faites revenir brièvement le poivron.
  10. 10. Faites griller le pain au grille-pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
  11. 11. Faites cuire l'œuf dur et écalez-le.
  12. 12. Séparez délicatement le jaune du blanc d'œuf.
  13. 13. Hachez le blanc d'œuf finement.
  14. 14. Disposez les lamelles de poivron sur les toasts.
  15. 15. Arrosez les toasts d'un peu d'huile de la poêle.
  16. 16. Saupoudrez les toasts de blanc d'œuf haché.
  17. 17. Râpez le jaune d'œuf sur les toasts ou émiettez-le.
  18. 18. Assaisonnez les toasts avec du sel.
  19. 19. Décorez les toasts avec du persil frais.
  20. 20. Servez les toasts immédiatement.

Nutrition par portion