🍽️ Roastbeef juteux avec salsa fruitée

Name: Roastbeef juteux avec salsa fruitée
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 petite papaye; 1 petite oignon rouge; 0.5 poivron rouge; 1 c. à soupe de persil haché; 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge; sel; poivre (du moulin); 2 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g de roastbeef (en tranches)

366 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

1 petite papaye
1 petite oignon rouge
0.5 poivron rouge
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
sel
poivre (du moulin)
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de roastbeef (en tranches)

Préparation

1. Pèle la papaye.
2. Coupe la papaye en deux dans le sens de la longueur.
3. Retire les graines de la papaye.
4. Coupe la chair de la papaye en petits dés.
5. Pèle l'oignon.
6. Hache l'oignon très finement.
7. Lave le poivron.
8. Retire la tige et les graines du poivron.
9. Gratte bien l'intérieur blanc du poivron.
10. Coupe le poivron en petits dés.
11. Mélange le vinaigre avec le sel, le poivre et l'huile dans un bol.
12. Ajoute les dés de papaye, d'oignon et de poivron au mélange de vinaigrette.
13. Incorpore le persil haché dans le mélange.
14. Goûte la salsa et ajuste avec un peu plus de sel et de poivre.
15. Place le roastbeef sur une assiette.
16. Ajoute la salsa fruitée à côté.
17. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 366
Protein: 36 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 17 g