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🍽️ Risotto rapide aux asperges et saumon fumé

150 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 paquet Riso Gallo Risotto Pronto aux asperges (ou Pronto Safran)
• 50 g saumon fumé
• asperges vertes
• 5 g beurre
• 3 c. à s. parmesan râpé
• 1 verre vodka

Préparation

1. 1. Coupe le saumon fumé en petits dés et fais-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Déglace avec la vodka et remue jusqu'à ce que l'alcool se soit évaporé. Garde le mélange au chaud.
2. 2. Coupe les tiges d'asperges en deux et blanchis-les brièvement dans de l'eau bouillante.
3. 3. Verse un paquet de Risotto Pronto asperges dans une poêle avec 450 millilitres d'eau. Fais chauffer sur le feu et laisse mijoter environ 12 minutes dès que l'eau bout ; remue de temps en temps jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
4. 4. Ajoute le saumon une minute avant la fin de la cuisson et mélange le tout avec un morceau de beurre et le parmesan. Garnis avec les tiges d'asperges et sers le plat bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 0 g