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🍽️ Risotto au potiron au four avec curry

467 kcal · 30 min · 4 portions

Risotto au potiron au four avec curry Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés.
  2. 2. Retire les graines du potiron.
  3. 3. Coupe la chair du potiron en dés d'environ 1,5 cm.
  4. 4. Enveloppe les dés de potiron dans du papier aluminium.
  5. 5. Place le papier dans le four et fais cuire le potiron pendant 30 minutes.
  6. 6. Lave soigneusement le poireau.
  7. 7. Coupe finement la partie blanche et vert clair du poireau.
  8. 8. Fais fondre 1 c. à soupe Butter dans une casserole.
  9. 9. Fait revenir les morceaux de poireau dans le beurre.
  10. 10. Ajoute le riz dans la casserole.
  11. 11. Fait revenir le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide en le mélangeant brièvement.
  12. 12. Verse progressivement du bouillon de légumes chaud sur le riz.
  13. 13. Remue constamment.
  14. 14. Attends que le bouillon soit absorbé par le riz.
  15. 15. Répète l'ajout de liquide et le remuage jusqu'à ce que le riz soit cuit.
  16. 16. Assure-toi que la durée totale de cuisson est d'environ 30 minutes.
  17. 17. Retire la casserole du feu 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  18. 18. Sorte le potiron du four.
  19. 19. Mélange les dés de potiron avec le curry.
  20. 20. Incorpore les morceaux de potiron en dés dans le risotto.
  21. 21. Retire le risotto du feu.
  22. 22. Mélange le reste de beurre dans le risotto.
  23. 23. Mélange le Parmesan dans le risotto.
  24. 24. Saupoudre le risotto fini de feuilles de thym.
  25. 25. Sers le plat.

Nutrition par portion