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🍽️ Risotto crémeux aux saucisses

909 kcal · 30 min · 4 portions

Risotto crémeux aux saucisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer le bouillon dans une casserole.
  2. 2. Épluche l'oignon et l'ail et hache-les très finement.
  3. 3. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole.
  4. 4. Fais revenir les oignons et l'ail dedans jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  5. 5. Ajoute le riz et remue jusqu'à ce qu'il soit également translucide.
  6. 6. Verse le vin et remue jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.
  7. 7. Verse le bouillon chaud en petites quantités.
  8. 8. Remue régulièrement et attends que chaque quantité de bouillon soit absorbée par le riz.
  9. 9. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
  10. 10. Fins la cuisson du risotto pendant 15 minutes.
  11. 11. Incorpore le beurre et le parmesan râpé.
  12. 12. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle séparée.
  13. 13. Fais dorer les saucisses de tous les côtés dedans.
  14. 14. Rince le thym et sèche-le avec du papier absorbant.
  15. 15. Retire les grosses tiges et fais revenir les feuilles brièvement dans le reste d'huile.
  16. 16. Sers le risotto avec les saucisses et le thym.

Nutrition par portion