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🍽️ Bœuf tendre aux grenades et lentilles rouges

348 kcal · 30 min · 4 portions

Bœuf tendre aux grenades et lentilles rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le roastbeef en fines lamelles.
  2. 2. Lave le citron vert et sèche-le.
  3. 3. Coupe la fine couche extérieure du zeste de citron vert en fines lamelles.
  4. 4. Presse le jus du citron vert.
  5. 5. Épluche les oignons et coupe-les en anneaux.
  6. 6. Mets le bœuf, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, les oignons et l'huile dans un bol.
  7. 7. Épluche l'ail et presse-le directement dans le bol.
  8. 8. Mélange bien tous les ingrédients.
  9. 9. Couvre le bol et laisse mariner la marinade toute la nuit au réfrigérateur.
  10. 10. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen à élevé.
  11. 11. Ajoute le bœuf mariné dans la poêle chaude.
  12. 12. Fais cuire la viande pendant 12 à 15 minutes.
  13. 13. Ajoute un peu d'eau dans la poêle si nécessaire pour que la viande ne sèche pas.
  14. 14. Fais cuire les lentilles rouges pendant 5 minutes dans l'eau.
  15. 15. Égoutte les lentilles et laisse-les bien s'égoutter.
  16. 16. Ouvre la grenade et sépare les grains.
  17. 17. Sépare les grains et récupère le jus qui s'en échappe.
  18. 18. Ajoute les grains de grenade et le jus récupéré à la viande.
  19. 19. Incorpore délicatement les grains à la viande.
  20. 20. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre selon ton goût.
  21. 21. Répartis les lentilles égouttées sur les assiettes.
  22. 22. Ajoute une quenelle de yaourt sur les lentilles.
  23. 23. Sers le bœuf sauté chaud sur le yaourt.

Nutrition par portion