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🍽️ Brochettes de bœuf juteuses aux figues

377 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de bœuf juteuses aux figues Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le très finement.
  2. 2. Lave les piments forts, retire la tige et hache-les finement.
  3. 3. Mélange le hachis de légumes avec l'huile d'olive dans un bol.
  4. 4. Coupe le bœuf en dés d'environ 3 cm.
  5. 5. Assaisonne les dés de viande avec du poivre.
  6. 6. Ajoute la viande au mélange huile-légumes et laisse mariner environ 1 heure.
  7. 7. Épluche les oignons et coupe-les en quartiers dans le sens de la longueur.
  8. 8. Coupe les figues en quartiers.
  9. 9. Coupe les citrons verts en quartiers.
  10. 10. Enfile alternativement la viande, les oignons, les citrons verts et les figues sur 8 longues brochettes en bois.
  11. 11. Préchauffe le grill.
  12. 12. Fais griller les brochettes sur toutes les faces pendant 6 à 8 minutes.
  13. 13. Pendant la cuisson, pince les brochettes de temps en temps avec le reste d'huile.
  14. 14. Assaisonne les brochettes cuites avec du sel et du poivre.
  15. 15. Sers les brochettes avec une salade colorée à volonté.

Nutrition par portion