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🍽️ Salade colorée avec bœuf grillé et avocat

449 kcal · 30 min · 4 portions

Salade colorée avec bœuf grillé et avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur et retire le noyau.
  2. 2. Décolle délicatement la chair de la peau et coupe-la en fines tranches.
  3. 3. Arrose immédiatement les morceaux d'avocat de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
  4. 4. Lave soigneusement les légumes de salade et retire les feuilles flétries ou abîmées.
  5. 5. Égoutte la salade, par exemple dans une essoreuse à salade.
  6. 6. Rince la viande à l'eau courante et sèche-la avec du papier absorbant.
  7. 7. Coupe la viande en lanières fines.
  8. 8. Passe légèrement les lanières de viande dans la farine pour qu'elles soient finement enfarinées.
  9. 9. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  10. 10. Fais saisir les lanières de viande à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
  11. 11. Mélange le miel, la sauce soja et le jus de lime dans un petit bol.
  12. 12. Verse la sauce sur la viande dans la poêle.
  13. 13. Laisse mijoter légèrement le mélange pendant une à deux minutes.
  14. 14. Assaisonne la viande de sel et de poivre selon ton goût.
  15. 15. Mélange la salade essorée avec les lanières de viande et les tranches d'avocat.
  16. 16. Dresse la salade sur des assiettes.
  17. 17. Mouline du poivre frais sur la salade et assaisonne de sel si nécessaire.
  18. 18. Arrose le plat d'un peu d'huile selon ton envie.
  19. 19. Sers la salade avec du pain baguette à l'ail ou aux herbes.

Nutrition par portion