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🍽️ Poêle de bœuf aux poivrons

450 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de bœuf aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Retirez les graines et coupez le légume en fines lanières.
  3. 3. Lavez le piment.
  4. 4. Retirez les graines et hachez le piment très finement.
  5. 5. Épluchez l'oignon.
  6. 6. Épluchez la gousse d'ail.
  7. 7. Coupez l'oignon en petits dés.
  8. 8. Hachez l'ail finement.
  9. 9. Lavez les tomates.
  10. 10. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Séchez la viande avec du papier absorbant.
  12. 12. Coupez la viande en lanières de taille à manger.
  13. 13. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  14. 14. Faites revenir la viande par portions à feu vif.
  15. 15. Faites cuire la viande pendant deux à trois minutes.
  16. 16. Retirez la viande de la poêle.
  17. 17. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
  18. 18. Faites revenir le piment, l'oignon et l'ail à feu moyen.
  19. 19. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  20. 20. Ajoutez la pâte de tomates dans la poêle.
  21. 21. Ajoutez le paprika dans la poêle.
  22. 22. Faites revenir les épices pendant une minute.
  23. 23. Versez le bouillon dans la poêle.
  24. 24. Ajoutez la viande dans la poêle.
  25. 25. Ajoutez les poivrons dans la poêle.
  26. 26. Ajoutez les tomates dans la poêle.
  27. 27. Assaisonnez le plat avec du sel.
  28. 28. Assaisonnez le plat avec du poivre.
  29. 29. Assaisonnez le plat avec de la coriandre.
  30. 30. Assaisonnez le plat avec du cumin.
  31. 31. Laissez mijoter le plat à feu doux pendant env. 30 minutes.
  32. 32. Remuez le plat de temps en temps.
  33. 33. Ajoutez un peu plus de bouillon si nécessaire.
  34. 34. Lavez le persil.
  35. 35. Séchez le persil en le secouant.
  36. 36. Hachez le persil.
  37. 37. Rectifiez l'assaisonnement du plat avec du sel et du poivre.
  38. 38. Parsemez le plat de persil.
  39. 39. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion