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🍽️ Tacos à la viande de bœuf juteux avec salsa fraîche

161 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de roast-beef froid (par exemple, jarret)
• 2 échalotes
• 2 tomates
• 100 g de melon Charentais (épluché)
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1 c. à café de sucre brun
• Jus de citron vert
• Sel
• Poudre de cayenne
• 4 coques de tacos (produit fini)

Préparation

1. 1. Coupe la viande de roast-beef en tranches très fines.
2. 2. Épluche les échalotes et hache-les en petits dés.
3. 3. Lave les tomates soigneusement.
4. 4. Coupe les tomates en deux et retire l'intérieur avec les graines.
5. 5. Coupe la chair des tomates en petits dés.
6. 6. Coupe également le melon en petits dés.
7. 7. Mets les dés de melon, les échalotes, les tomates et la coriandre dans un bol.
8. 8. Saupoudre le mélange de sucre.
9. 9. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
10. 10. Ajoute un peu de jus de citron vert.
11. 11. Assaisonne la salsa avec du sel et de la poudre de cayenne selon ton goût.
12. 12. Garnis les coques de tacos avec la viande.
13. 13. Dépose la salsa prête sur la viande dans les coques de tacos.

Nutrition par portion

• kcal: 161
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 20 g