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🍽️ Brochettes de bœuf et poivrons avec chou rouge

338 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g Roastbeef (ou viande d'escalope pour cuisson rapide)
• 2 poivrons
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe beurre clarifié
• 1 chou rouge

Préparation

1. 1. Coupe la viande en petits dés comestibles. Assaisonne-les de sel et de poivre et fais-les revenir dans du beurre clarifié bien chaud de tous côtés pendant 2 à 3 minutes.
2. 2. Lave les poivrons, retire la tige et les graines, coupe-les en deux et enlève toutes les parois blanches intérieures. Coupe ensuite le légume en petits morceaux.
3. 3. Enfile les morceaux de poivron et les dés de viande alternativement sur les brochettes. Présente les brochettes sur des tranches de chou rouge selon ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 338
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 12 g