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🍽️ Plaisir wok coloré avec bœuf et légumes

333 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la viande à l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande en fines lanières.
  4. 4. Lavez soigneusement les poivrons.
  5. 5. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines.
  6. 6. Coupez également les poivrons en fines lanières.
  7. 7. Épluchez le céleri-rave.
  8. 8. Coupez le céleri-rave en fines lanières.
  9. 9. Épluchez le gingembre et l'ail.
  10. 10. Hachez le gingembre et l'ail très finement.
  11. 11. Versez l'huile dans un wok chaud.
  12. 12. Faites revenir brièvement les légumes préparés et les épices.
  13. 13. Ajoutez la viande au wok.
  14. 14. Faites cuire la viande en remuant constamment pendant 2 à 3 minutes.
  15. 15. Ajoutez le reste des légumes dans le wok.
  16. 16. Faites cuire le tout encore 2 à 3 minutes en remuant.
  17. 17. Assaisonnez le plat avec de la sauce d'huîtres et de la sauce chili.
  18. 18. Rincez brièvement le basilic thaï.
  19. 19. Séchez le basilic.
  20. 20. Coupez les feuilles de basilic en fines lanières.
  21. 21. Incorporez les lanières de basilic à la fin au plat terminé.
  22. 22. Servez le plat.
  23. 23. Accompagnez de riz si vous le souhaitez.

Nutrition par portion