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🍽️ Steaks de bœuf juteux sur du pain de mie croustillant

916 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 tranches de pain blanc
• 4 fines tranches de steak de bœuf (à env. 80 g)
• 1 c. à soupe de ghee
• 2 tomates
• 2 champignons (par ex. shiitake ou champignons de Paris)
• 0.5 oignon
• 1 gousse d'ail
• Sel
• Poivre (du moulin)
• Vinaigre balsamique
• Huile d'olive

Préparation

1. 1. Lavez les tomates soigneusement et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. 2. Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. 3. Nettoyez les champignons de la terre. Épluchez l'oignon, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en quartiers. Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches.
4. 4. Faites revenir les oignons et les champignons dans de l'huile d'olive chaude. Ajoutez ensuite l'ail et les tomates et faites-les revenir ensemble brièvement.
5. 5. Faites cuire la viande dans du ghee chaud pendant environ 2 minutes de chaque côté. Assaisonnez ensuite de sel et de poivre.
6. 6. Déposez les steaks grillés sur deux des tranches de pain. Répartissez le légumes dessus, assaisonnez de sel et de poivre et arrosez de quelques gouttes de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Couvrez les sandwichs avec les tranches de pain restantes.

Nutrition par portion

• kcal: 916
• Protein: 76 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 55 g