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🍽️ Brochettes de filet de bœuf juteuses avec légumes grillés

308 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de filet de bœuf juteuses avec légumes grillés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire tous les tendons du filet de bœuf.
  2. 2. Coupe la viande en dés de taille égale.
  3. 3. Mélange l'huile de tournesol avec le paprika et la poudre de romarin dans un bol.
  4. 4. Ajoute les dés de viande dans le mélange d'huile et retourne-les pour qu'ils soient bien enrobés.
  5. 5. Lave le thym et secoue-le pour l'essorer.
  6. 6. Réserve quelques branches fraîches de thym pour les utiliser plus tard comme garniture.
  7. 7. Fais glisser les feuilles des autres branches de thym.
  8. 8. Mets les feuilles de thym de côté.
  9. 9. Ajoute les feuilles de thym aux dés de viande marinés et mélange bien.
  10. 10. Laisse mariner la viande pendant environ 1 heure.
  11. 11. Lave les poivrons et retire l'intérieur.
  12. 12. Coupe les poivrons en dés.
  13. 13. Lave les courgettes et coupe les extrémités.
  14. 14. Coupe le reste des courgettes en tranches.
  15. 15. Sors la viande de la marinade et laisse-la égoutter un court instant.
  16. 16. Enfile alternativement des dés de viande et des morceaux de légumes sur les brochettes en bois.
  17. 17. Fais chauffer une poêle à grill sans matière grasse ou préchauffe le grill.
  18. 18. Fais cuire les brochettes de tous les côtés pendant un total de 8 à 10 minutes.

Nutrition par portion