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🍽️ Bœuf rapide aux légumes colorés

178 kcal · 30 min · 4 portions

Bœuf rapide aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le bœuf en fines lamelles.
  2. 2. Pèle le céleri et retire les fibres dures.
  3. 3. Coupe le céleri en petites allumettes.
  4. 4. Pèle l'oignon et coupe-le en fines tranches.
  5. 5. Coupe également le citron en fines tranches.
  6. 6. Ajoute les tranches d'oignon, les tranches de citron, les grains de poivre et un quart de litre d'eau dans une casserole.
  7. 7. Porte le mélange à ébullition.
  8. 8. Ajoute les allumettes de céleri dans l'eau bouillante et fais-les cuire brièvement (blanchir).
  9. 9. Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
  10. 10. Fais revenir la viande en remuant constamment.
  11. 11. Pèle l'ail et coupe-le en fines tranches.
  12. 12. Coupe le poivron en deux et lave-le soigneusement.
  13. 13. Retire le cœur et les graines du poivron.
  14. 14. Coupe le poivron en petits dés.
  15. 15. Ajoute les allumettes de céleri blanchies, les tranches d'ail et les dés de poivron à la viande dans la poêle.
  16. 16. Fais revenir le tout ensemble pendant quelques minutes.
  17. 17. Lave le persil et sèche-le.
  18. 18. Hache finement les feuilles de persil.
  19. 19. Saupoudre le plat fini de persil.
  20. 20. Assaisonne le bœuf sauté de sel et de poivre selon ton goût à la fin.

Nutrition par portion