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🍰 Tarte aux figues, ricotta, miel et amandes

580 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux figues, ricotta, miel et amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  3. 3. Lave bien les figues.
  4. 4. Retire les pédoncules durs des figues.
  5. 5. Coupe chaque figue en deux.
  6. 6. Lave les branches de thym sous l'eau courante.
  7. 7. Sèche les branches de thym.
  8. 8. Détache les fines feuilles de thym des tiges ligneuses.
  9. 9. Saupoudre légèrement de farine ton plan de travail.
  10. 10. Étale la pâte feuilletée décongelée sur la surface farinée.
  11. 11. Coupe la plaque de pâte étalée en deux moitiés égales.
  12. 12. Recouvre un plat de cuisson de papier sulfurisé.
  13. 13. Pose l'une des plaques de pâte sur le plat de cuisson préparé.
  14. 14. Mélange la ricotta avec le miel.
  15. 15. Ajoute les graines d'une gousse de vanille au mélange de ricotta.
  16. 16. Sépare deux jaunes d'œufs du blanc.
  17. 17. Ajoute deux jaunes d'œuf au mélange de ricotta.
  18. 18. Mélange bien la garniture à la ricotta jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  19. 19. Étale la garniture à la ricotta uniformément sur la plaque de pâte.
  20. 20. Pose la seconde plaque de pâte comme couvercle sur la base garnie.
  21. 21. Appuie bien sur les bords des deux plaques de pâte pour les souder.
  22. 22. Replie le surplus de pâte sur 1 centimètre de large vers l'intérieur.
  23. 23. Utilise le jaune d'œuf restant pour badigeonner le bord de la tarte.
  24. 24. Dispose les figues coupées en deux, face coupée vers le haut, sur la tarte.
  25. 25. Saupoudre les feuilles de thym préparées sur les figues.
  26. 26. Enfourne la tarte dans le four préchauffé.
  27. 27. Fais cuire la tarte environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  28. 28. Sorte la tarte cuite du four.
  29. 29. Laisse la tarte refroidir un court instant avant de la servir.

Nutrition par portion