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🍽️ Soupe sucrée à la rhubarbe

160 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la rhubarbe sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez les extrémités dures des tiges.
  3. 3. Coupez la rhubarbe en petits dés.
  4. 4. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé dans une casserole.
  5. 5. Versez environ 800 Milliliter d'eau.
  6. 6. Faites chauffer le liquide jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  7. 7. Ajoutez les dés de rhubarbe dans la casserole.
  8. 8. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ 10 minutes.
  9. 9. Vérifiez si la rhubarbe est tendre.
  10. 10. Écrasez grossièrement le légume à la fourchette.
  11. 11. Vous pouvez également utiliser un presse-purée.
  12. 12. Délayez la fécule dans une petite quantité d'eau froide.
  13. 13. Assurez-vous qu'il ne reste plus de grumeaux.
  14. 14. Incorporez le mélange de fécule à la soupe.
  15. 15. Portez la soupe à ébullition brièvement.
  16. 16. Retirez la casserole du feu.
  17. 17. Servez la soupe chaude.

Nutrition par portion