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🍽️ Confiture de rhubarbe fruitée

563 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle la peau de la rhubarbe.
  2. 2. Coupe les extrémités dures.
  3. 3. Coupe la rhubarbe en petits morceaux.
  4. 4. Faites revenir les morceaux de rhubarbe dans le vin blanc pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. 5. Hache finement la pulpe de l'orange.
  6. 6. Mélange la pulpe d'orange hachée avec la moitié du sucre gélifiant.
  7. 7. Incorpore le mélange sucre-orange à la rhubarbe.
  8. 8. Porte la masse à ébullition en remuant.
  9. 9. Écrase finement la masse chaude.
  10. 10. Ajoute le reste du sucre gélifiant.
  11. 11. Fais bouillir la confiture à gros bouillons pendant 10 secondes.
  12. 12. Incorpore la liqueur d'orange.
  13. 13. Versez immédiatement la confiture chaude dans les pots préparés.
  14. 14. Fermez bien les pots.

Nutrition par portion