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🍰 Compotée de rhubarbe au yaourt vanillé

176 kcal · 30 min · 4 portions

Compotée de rhubarbe au yaourt vanillé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la rhubarbe.
  2. 2. Retirez les extrémités dures et les éventuelles feuilles.
  3. 3. Coupez la rhubarbe en morceaux de 2 à 3 centimètres de long.
  4. 4. Coupez un citron en deux.
  5. 5. Pressez le jus du citron.
  6. 6. Mettez les morceaux de rhubarbe dans une petite casserole.
  7. 7. Ajoutez le jus de citron.
  8. 8. Ajoutez un bâton de cannelle dans la casserole.
  9. 9. Mélangez le tout avec 30 grammes de miel.
  10. 10. Ajoutez un peu d'eau.
  11. 11. Portez le mélange à ébullition.
  12. 12. Laissez mijoter la compotée à feu moyen.
  13. 13. Remuez-la de temps en temps.
  14. 14. Faites-la mijoter pendant 5 minutes.
  15. 15. Versez la compotée dans un bol.
  16. 16. Laissez-la refroidir complètement.
  17. 17. Retirez le bâton de cannelle de la compotée.
  18. 18. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur.
  19. 19. Grattez la pulpe de vanille à l'aide d'une cuillère.
  20. 20. Mélangez la pulpe de vanille avec le yaourt grec.
  21. 21. Ajoutez le reste de miel.
  22. 22. Alternez le yaourt vanillé et la compotée de rhubarbe dans 4 verres.
  23. 23. Mélangez légèrement les couches avec une cuillère.
  24. 24. Servez le dessert.

Nutrition par portion