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🍽️ Préparer et cuire la rhubarbe

154 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la rhubarbe à l'eau courante tiède et séchez-la bien. Coupez les extrémités des feuilles et les bouts inférieurs des tiges. Pour les tiges épaisses, peler la peau fine en glissant légèrement le couteau sous la peau à une extrémité puis en la retirant dans le sens de la longueur.
  2. 2. Coupez les tiges de rhubarbe en morceaux d'environ 2 centimètres.
  3. 3. Placez les morceaux de rhubarbe dans une casserole. Ajoutez le sucre de canne complet et la poudre de vanille.
  4. 4. Ajoutez 200 Milliliter d'eau et portez la rhubarbe à ébullition en remuant de temps en temps. Faites-la cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais garde encore sa forme. Versez la préparation dans des bocons préparés selon votre convenance.

Nutrition par portion