← Toutes les recettes

🍰 Compote de prunes tendres au yaourt à la vanille

231 kcal · 30 min · 4 portions

Compote de prunes tendres au yaourt à la vanille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les Renekloden (une variété de prunes) sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez délicatement les fruits en deux.
  3. 3. Retirez les noyaux des moitiés de prunes.
  4. 4. Pressez le citron pour obtenir le jus.
  5. 5. Versez deux cuillères à soupe de jus de citron dans une casserole.
  6. 6. Ajoutez les prunes dénoyautées, le miel et le jus de poire à la casserole.
  7. 7. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
  8. 8. Laissez mijoter la compote pendant cinq à six minutes.
  9. 9. Diluez la fécule alimentaire dans une petite quantité d'eau froide dans un bol séparé.
  10. 10. Remuez la fécule jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux.
  11. 11. Ajoutez la fécule délayée à la compote chaude en remuant constamment.
  12. 12. Portez à ébullition pendant encore une minute.
  13. 13. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la compote pendant environ dix à quinze minutes.
  14. 14. Fendez la gousse de vanille en longueur pour la diviser en deux.
  15. 15. Grattez les petites graines de vanille (la pulpe) à l'intérieur de la gousse.
  16. 16. Mélangez soigneusement la pulpe de vanille avec le yaourt.
  17. 17. Assaisonnez le yaourt avec de l'édulcorant si nécessaire.
  18. 18. Servez la compote de prunes refroidie accompagnée du yaourt à la vanille.

Nutrition par portion