← Toutes les recettes

🍽️ Salade de riz froid aux écrevisses

397 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de riz froid aux écrevisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le riz soigneusement à l'eau froide.
  2. 2. Mettez le riz dans une casserole.
  3. 3. Ajoutez suffisamment d'eau pour qu'elle soit d'environ 2 Zentimeter au-dessus du riz.
  4. 4. Salez l'eau.
  5. 5. Portez l'eau à ébullition avec le couvercle fermé.
  6. 6. Réduisez le feu à très bas.
  7. 7. Faites cuire le riz pendant environ 25 minutes.
  8. 8. Laissez le riz refroidir complètement.
  9. 9. Mélangez le riz froid avec 2 Esslöffeln de bouillon de poulet.
  10. 10. Ajoutez le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre.
  11. 11. Hachez le persil finement.
  12. 12. Incorporez le persil au riz.
  13. 13. Portez 1 Liter d'eau à ébullition avec le thym et une feuille de laurier.
  14. 14. Lavez les écrevisses.
  15. 15. Mettez les écrevisses dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
  16. 16. Égouttez les écrevisses.
  17. 17. Laissez les écrevisses s'égoutter.
  18. 18. Dressez la salade de riz sur des assiettes.
  19. 19. Ajoutez les écrevisses et les crevettes dessus.

Nutrition par portion