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🍽️ Poêle de riz aux crevettes et légumes

446 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de riz aux crevettes et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une casserole et ajoute 600 millilitres de bouillon de légumes.
  2. 2. Fais bouillir le mélange.
  3. 3. Réduis le feu à feu moyen.
  4. 4. Laisse cuire le riz pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  5. 5. Lave bien les épinards.
  6. 6. Retire les grosses tiges ou les feuilles abîmées.
  7. 7. Mets les épinards dans l'eau bouillante pendant un court instant pour les blanchir (les cuire brièvement dans l'eau bouillante).
  8. 8. Retire immédiatement les épinards.
  9. 9. Refroidis-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  10. 10. Laisse bien égoutter les épinards.
  11. 11. Presse fermement les épinards pour éliminer l'excès de liquide.
  12. 12. Hache finement les épinards.
  13. 13. Fais décongeler les petits pois.
  14. 14. Pèle l'oignon.
  15. 15. Coupe l'oignon en très fines lamelles.
  16. 16. Coupe la chair de crabe en petits dés.
  17. 17. Chauffe l'huile dans une poêle.
  18. 18. Ajoute le riz cuit dans la poêle chaude.
  19. 19. Fais revenir le riz en secouant la poêle de temps en temps.
  20. 20. Ajoute les lamelles d'oignon, la chair de crabe et les petits pois à la poêle.
  21. 21. Fais cuire le tout ensemble jusqu'à ce que ce soit chaud.
  22. 22. Incorpore les épinards hachés au mélange.
  23. 23. Assaisonne le plat avec du sel.
  24. 24. Assaisonne-le avec du poivre.
  25. 25. Ajoute un peu de jus de citron.
  26. 26. Goûte et ajuste l'assaisonnement en dernier.
  27. 27. Préchauffe de petits bols.
  28. 28. Verse la poêle de riz dans les bols préchauffés.
  29. 29. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion