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🍽️ Poêle de riz aux légumes avec crevettes et moules

583 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de riz aux légumes avec crevettes et moules Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
  2. 2. Retirez la peau des tomates.
  3. 3. Coupez les tomates en quartiers.
  4. 4. Retirez les pépins des tomates.
  5. 5. Coupez les tomates en petits dés.
  6. 6. Lavez soigneusement les poivrons.
  7. 7. Retirez le trognon et les pépins des poivrons.
  8. 8. Coupez les poivrons en fines lamelles.
  9. 9. Lavez les crevettes et les moules.
  10. 10. Nettoyez les fruits de mer si nécessaire.
  11. 11. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  12. 12. Ajoutez les dés d'oignon dans l'huile chaude.
  13. 13. Faites revenir légèrement les oignons.
  14. 14. Ajoutez l'ail haché dans la poêle.
  15. 15. Ajoutez les lamelles de poivron dans la poêle.
  16. 16. Ajoutez les tomates en dés dans la poêle.
  17. 17. Ajoutez les petits pois dans la poêle.
  18. 18. Faites sauter les légumes brièvement.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  21. 21. Ajoutez le riz dans la poêle.
  22. 22. Incorporez délicatement le riz aux légumes.
  23. 23. Versez le bouillon dans la poêle.
  24. 24. Ajoutez la feuille de laurier dans la poêle.
  25. 25. Dissolvez le safran dans un peu d'eau.
  26. 26. Ajoutez la solution de safran dans la poêle.
  27. 27. Ne remuez plus le plat à partir de maintenant.
  28. 28. Baissez le feu à un niveau bas.
  29. 29. Laissez la poêle ouverte.
  30. 30. Laissez mijoter le plat pendant environ 25 à 30 minutes.
  31. 31. Ajoutez les fruits de mer sur le riz environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  32. 32. Laissez les fruits de mer cuire avec le riz.
  33. 33. Retirez la poêle du feu.
  34. 34. Goûtez et ajustez l'assaisonnement du plat.
  35. 35. Servez le plat.
  36. 36. Assurez-vous que le liquide a été complètement absorbé par le riz.

Nutrition par portion