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🍽️ Orzo avec crevettes, citron et parmesan

668 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g Orzo
• Sel
• 8 grosses crevettes (prêtes à cuisiner, écalées et désintestinées)
• 1 citron non traité
• 2 gousses d'ail
• 3 c. à soupe huile d'olive
• 2 c. à soupe persil frais haché
• 75 g fromage frais râpé (par ex. Gruyère)
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Fais bouillir une casserole d'eau salée.
2. 2. Fais cuire les pâtes Orzo al dente dedans.
3. 3. Rince les crevettes brièvement à l'eau froide.
4. 4. Sèche les crevettes avec un torchon de cuisine.
5. 5. Râpe finement le zeste du citron.
6. 6. Presse le jus du citron.
7. 7. Épluche l'ail.
8. 8. Hache l'ail finement.
9. 9. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
10. 10. Fais revenir l'ail brièvement dans l'huile chaude.
11. 11. Ajoute les crevettes dans la poêle.
12. 12. Fais cuire les crevettes pendant une à deux minutes.
13. 13. Égoutte les pâtes.
14. 14. Incorpore les pâtes égouttées aux crevettes.
15. 15. Ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes si le mélange semble trop sec.
16. 16. Ajoute le persil.
17. 17. Ajoute le parmesan.
18. 18. Ajoute le zeste de citron.
19. 19. Assaisonne avec du sel.
20. 20. Assaisonne avec le jus de citron.
21. 21. Assaisonne avec du poivre.

Nutrition par portion

• kcal: 668
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 90 g