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🍽️ Nouilles de riz aux champignons avec une touche piquante

553 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles de riz aux champignons avec une touche piquante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les shiitake et coupe-les en petits morceaux.
  2. 2. Lave les oignons de printemps et coupe-les en petits anneaux.
  3. 3. Lave le piment et coupe-le en fines tranches.
  4. 4. Égoutte les germes de bambou et coupe-les en petits morceaux.
  5. 5. Verse de l'eau chaude sur les nouilles de riz et laisse-les gonfler selon les instructions du paquet.
  6. 6. Fais chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
  7. 7. Épluche les gousses d'ail et presse-les dans la poêle chaude.
  8. 8. Fais revenir l'ail brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  9. 9. Ajoute les tranches de piment et les oignons de printemps.
  10. 10. Ajoute les champignons coupés et les germes de bambou.
  11. 11. Fais sauter les légumes en remuant constamment pendant environ 5 minutes.
  12. 12. Égoutte bien les nouilles de riz gonflées.
  13. 13. Incorpore les nouilles de riz aux légumes.
  14. 14. Mélange le vinaigre, la sauce d'huître, la sauce soja, le sel et le poivre dans un petit bol.
  15. 15. Verse la sauce sur le mélange nouilles-légumes.
  16. 16. Fais sauter le tout brièvement jusqu'à ce que la sauce soit absorbée.
  17. 17. Goûte à nouveau l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  18. 18. Lave les feuilles de coriandre et secoue-les pour les essorer.
  19. 19. Parseme le plat fini avec les feuilles de coriandre fraîche et les arachides grillées.

Nutrition par portion