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🍽️ Nouilles de riz au wok avec légumes colorés

602 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles de riz au wok avec légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une casserole et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Ajoute les nouilles de riz dans l'eau bouillante et fais-les cuire al dente.
  3. 3. Égoutte les nouilles et rince-les brièvement à l'eau froide pour qu'elles n'collent pas.
  4. 4. Lave soigneusement le poireau et les carottes.
  5. 5. Épluche les carottes et nettoie le poireau.
  6. 6. Coupe les légumes en fines lamelles d'environ 4 centimètres de longueur.
  7. 7. Épluche le gingembre et la gousse d'ail.
  8. 8. Hache finement le gingembre et l'ail.
  9. 9. Fais chauffer de l'huile dans un wok ou une poêle.
  10. 10. Ajoute le gingembre haché, l'ail et les cacahuètes dans l'huile chaude.
  11. 11. Fais revenir le mélange brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  12. 12. Ajoute les lamelles de légumes coupées dans le wok.
  13. 13. Fais sauter les légumes pendant 1 à 2 minutes.
  14. 14. Déglace les légumes avec un peu de sauce soja et de vin de riz.
  15. 15. Fais réduire la sauce brièvement.
  16. 16. Incorpore les nouilles de riz égouttées aux légumes.
  17. 17. Assaisonne le plat selon tes goûts avec de la sauce soja et du poivre.
  18. 18. Sers les nouilles immédiatement encore chaudes.

Nutrition par portion