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🍽️ Burgers de riz épicés aux poivrons et piments

717 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle sur la cuisinière.
  2. 2. Pèle l'oignon et hache-le très finement.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans la poêle.
  4. 4. Ajoute les oignons dans le beurre et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  5. 5. Incorpore le riz aux oignons.
  6. 6. Fais revenir le riz un court instant.
  7. 7. Versez le bouillon progressivement sur le riz.
  8. 8. Fais cuire le riz à feu doux pendant environ 15 minutes.
  9. 9. Remue le riz de temps en temps pendant la cuisson.
  10. 10. Éteins la plaque de cuisson.
  11. 11. Laisse le riz continuer à gonfler dans la poêle.
  12. 12. Lave les poivrons et le piment.
  13. 13. Coupe les poivrons et le piment en deux.
  14. 14. Retire les graines des poivrons et du piment.
  15. 15. Coupe le légume en fines lanières courtes.
  16. 16. Arrose les tomates avec de l'eau bouillante.
  17. 17. Retire la peau des tomates.
  18. 18. Coupe les tomates en deux.
  19. 19. Retire les graines des tomates.
  20. 20. Coupe les tomates en dés.
  21. 21. Fais chauffer 2 c. à s. d'huile dans une poêle.
  22. 22. Fais revenir les poivrons, le piment et les tomates dans l'huile.
  23. 23. Couvre la poêle.
  24. 24. Fais cuire le légume pendant environ 5 minutes.
  25. 25. Assaisonne le légume avec du sel.
  26. 26. Assaisonne le légume avec du poivre.
  27. 27. Assaisonne le légume avec du miel.
  28. 28. Incorpore le fromage au riz.
  29. 29. Incorpore les herbes au riz.
  30. 30. Incorpore le jaune d'œuf au mélange de riz.
  31. 31. Assaisonne le mélange de riz avec du sel.
  32. 32. Assaisonne le mélange de riz avec du poivre.
  33. 33. Forme le mélange de riz en forme de burgers.
  34. 34. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle.
  35. 35. Fais cuire les burgers de riz d'un côté pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  36. 36. Fais cuire les burgers de riz de l'autre côté pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  37. 37. Sers les burgers de riz avec le légume épicé.

Nutrition par portion