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🍰 Riz crémeux aux fruits rouges frais

366 kcal · 30 min · 4 portions

Riz crémeux aux fruits rouges frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir l'eau dans une casserole.
  2. 2. Ajoute le riz dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais bouillir le mélange une courte minute.
  4. 4. Baisse le feu à un niveau bas.
  5. 5. Laisse le riz gonfler pendant 20 minutes.
  6. 6. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide.
  7. 7. Essore bien la gélatine trempée.
  8. 8. Mélange la gélatine avec le riz.
  9. 9. Édulcore la masse avec du sirop de poire épais.
  10. 10. Laisse refroidir la crème de riz.
  11. 11. Fouette la crème en neige ferme.
  12. 12. Lave les fruits rouges soigneusement.
  13. 13. Sèche les fruits rouges avec du papier absorbant.
  14. 14. Réserve quelques fraises et toutes les framboises pour la décoration.
  15. 15. Coupe le reste des fraises en petits morceaux.
  16. 16. Mélange les fruits rouges coupés avec la crème fouettée.
  17. 17. Réserve le mélange crème et fruits rouges pour plus tard.
  18. 18. Remplis des moules à timbale avec la crème de riz.
  19. 19. Place les moules au réfrigérateur pendant 2 heures.
  20. 20. Démoule la crème de riz sur des assiettes pour servir.
  21. 21. Décore les assiettes avec les fruits rouges réservés.
  22. 22. Répartis le mélange crème et fruits rouges sur la crème de riz.

Nutrition par portion