🍰 Riz au lait crémeux à la cannelle

Name: Riz au lait crémeux à la cannelle
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse de vanille; 1 l lait (3,5 % de matière grasse); 5 c. à soupe de sucre de canne brut; 1 pincée de sel; 180 g de riz rond à grains entiers; 2 c. à soupe de cannelle

420 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 gousse de vanille
1 l lait (3,5 % de matière grasse)
5 c. à soupe de sucre de canne brut
1 pincée de sel
180 g de riz rond à grains entiers
2 c. à soupe de cannelle

Préparation

1. Coupe la gousse de vanille en longueur.
2. Gratte la pulpe à l'aide d'un couteau pour la sortir de la gousse.
3. Ajoute la pulpe de vanille et la gousse vide dans une casserole.
4. Verse le lait sur la vanille.
5. Ajoute quatre cuillères à soupe de sucre de canne brut.
6. Assaisonne le mélange avec une pincée de sel.
7. Fais bouillir le lait.
8. Mélange le riz jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
9. Baisse le feu au minimum.
10. Couvre la casserole avec un couvercle.
11. Fais mijoter le riz au lait pendant environ 60 minutes à feu doux.
12. Retire la gousse de vanille de la casserole.
13. Mélange le sucre restant avec la cannelle dans un petit bol.
14. Sers le riz au lait et saupoudre-le du mélange cannelle-sucre.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 69 g