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🍝 Lentilles, riz et pâtes en sauce tomate épicée

718 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 tasses de petites lentilles brunes (éventuellement trouvables dans les épiceries turques)
• 1 tasses de riz à grains ronds
• 150 g de pâtes (les plus adaptées sont des macaronis d'environ 1 cm de long, disponibles dans les épiceries italiennes)
• 1 c. à soupe de beurre
• 200 g de tomates concassées (boîte)
• 1 c. à café de concentré de tomates
• 5 gousses d'ail
• 4 échalotes
• sel
• poivre moulu
• flocons de piment

Préparation

1. 1. Fais cuire les lentilles selon les instructions du paquet.
2. 2. Fais cuire le riz selon les instructions du paquet.
3. 3. Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
4. 4. Mets les tomates et le concentré de tomates dans une casserole.
5. 5. Laisse réduire un peu le mélange de tomates.
6. 6. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et du piment.
7. 7. Pèle les échalotes.
8. 8. Coupe les échalotes en rondelles.
9. 9. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
10. 10. Fais revenir les rondelles d'échalotes et l'ail dans le beurre chaud.
11. 11. Fais cuire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
12. 12. Mélange les échalotes et l'ail sautés dans la sauce tomate.
13. 13. Verse les lentilles, le riz et les pâtes cuits dans un bol.
14. 14. Versez la sauce tomate sur le mélange de pâtes, riz et lentilles.
15. 15. Saupoudre de flocons de piment sur le plat.
16. 16. Servez le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 718
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 129 g