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🍽️ Riz aromatisé au bar et aux légumes colorés

462 kcal · 30 min · 4 portions

Riz aromatisé au bar et aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une passoire et rince-le sous l'eau courante.
  2. 2. Verse le riz lavé dans une casserole.
  3. 3. Ajoute environ deux fois plus d'eau que de riz dans la casserole.
  4. 4. Sale légèrement l'eau.
  5. 5. Porte l'eau avec le riz à ébullition.
  6. 6. Baisse le feu à un niveau doux.
  7. 7. Couvre la casserole avec un couvercle.
  8. 8. Fais cuire le riz pendant environ 30 minutes.
  9. 9. Rince le bar à l'eau froide.
  10. 10. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  11. 11. Coupe le poisson en morceaux à manger.
  12. 12. Épluche l'ail.
  13. 13. Hache l'ail finement.
  14. 14. Nettoie le poivron, les poireaux et les champignons.
  15. 15. Coupe les légumes en petits morceaux.
  16. 16. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  17. 17. Ajoute l'ail haché et le raifort dans la poêle chaude.
  18. 18. Fais revenir le mélange ail-raifort brièvement.
  19. 19. Ajoute les morceaux de poisson dans la poêle.
  20. 20. Fais dorer le poisson de tous les côtés pendant 2 à 3 minutes.
  21. 21. Retire le poisson de la poêle.
  22. 22. Garde le poisson au chaud.
  23. 23. Ajoute les légumes préparés dans la graisse de cuisson de la poêle.
  24. 24. Fais mijoter les légumes pendant environ 7 minutes.
  25. 25. Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les légumes.
  26. 26. Incorpore le poisson au mélange riz-légumes.
  27. 27. Fais cuire le tout encore 5 minutes.
  28. 28. Assaisonne le plat avec de la sauce soja.
  29. 29. Ajoute un peu de jus de citron vert.
  30. 30. Assaisonne avec du poivre noir.
  31. 31. Parseme le plat fini de zestes de citron vert.
  32. 32. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion