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🍽️ Gratin de riz et légumes en pot en terre cuite

390 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de riz et légumes en pot en terre cuite Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Trempez le pot en terre cuite dans beaucoup d'eau froide pendant environ 10 à 20 minutes.
  2. 2. Lavez les gombos et séchez-les en les tamponnant.
  3. 3. Coupez les extrémités dures des tiges des gombos.
  4. 4. Coupez les gombos en petits morceaux.
  5. 5. Épluchez l'ail et l'oignon.
  6. 6. Hachez finement l'ail et l'oignon.
  7. 7. Coupez le chou-fleur en petits bouquets.
  8. 8. Dépépinez le poivron.
  9. 9. Coupez le poivron en dés.
  10. 10. Mélangez tous les légumes préparés avec le riz.
  11. 11. Versez le mélange riz et légumes dans le pot en terre cuite.
  12. 12. Mélangez la pâte de tomates, le bouillon et le jus de citron.
  13. 13. Versez la sauce sur les légumes dans le pot.
  14. 14. Assaisonnez le plat avec un peu de sel et beaucoup de poivre.
  15. 15. Posez le couvercle sur le pot.
  16. 16. Placez le pot dans le four froid.
  17. 17. Préchauffez le four à 225 degrés Celsius.
  18. 18. Épluchez la courgette.
  19. 19. Coupez la courgette en tranches.
  20. 20. Ajoutez les tranches de courgette au riz et aux légumes après 20 minutes de cuisson.
  21. 21. Mélangez la courgette.
  22. 22. Sortez le pot en terre cuite du four après la cuisson.
  23. 23. Retirez le couvercle.
  24. 24. Laissez reposer le plat quelques instants.
  25. 25. Coupez la ciboulette en petites boucles.
  26. 26. Fini le gratin avec de la crème aigre.
  27. 27. Fini le gratin avec de la ciboulette fraîche.
  28. 28. Servez le plat chaud dans de petits bols.

Nutrition par portion