← Toutes les recettes

🍽️ Riz classique aux petits pois

328 kcal · 30 min · 4 portions

Riz classique aux petits pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le riz dans une passoire sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau reste claire.
  2. 2. Mettez le riz lavé dans une casserole.
  3. 3. Ajoutez environ deux fois plus d'eau légèrement salée au riz.
  4. 4. Portez l'eau à ébullition.
  5. 5. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  6. 6. Faites cuire le riz à feu très doux pendant environ 20 minutes.
  7. 7. Retirez la casserole du feu.
  8. 8. Laissez refroidir le riz dans la casserole.
  9. 9. Faites décongeler les petits pois.
  10. 10. Coupez le jambon en petits dés.
  11. 11. Lavez le persil sous l'eau courante.
  12. 12. Égouttez le persil.
  13. 13. Hachez finement les feuilles de persil.
  14. 14. Épluchez l'oignon.
  15. 15. Coupez l'oignon en fins dés.
  16. 16. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  17. 17. Faites revenir les dés d'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  18. 18. Ajoutez les petits pois décongelés et les dés de jambon à l'oignon.
  19. 19. Faites revenir le mélange pendant 2 à 3 minutes.
  20. 20. Ajoutez le riz refroidi à la poêle.
  21. 21. Faites sauter le riz en remuant constamment pendant encore 3 minutes.
  22. 22. Incorporez le curcuma et le persil haché.
  23. 23. Assaisonnez le plat selon votre goût avec du sel et du poivre.
  24. 24. Servez le plat chaud.

Nutrition par portion