🍰 Boulettes de riz à la noix de coco

Name: Boulettes de riz à la noix de coco
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: fromage blanc maigre 250 g; 250 g de riz rond cuit; 2 Eigelbe; 2 c. à soupe flüssige Butter; 0.5 unbehandelte Bio-Orange (abgeriebene Schale); 50 g Zucker; 60 g de pain blanc râpé frais; 100 g Kokosraspel; Mangostück (und Papayaspalten); Menthe

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

fromage blanc maigre 250 g
250 g de riz rond cuit
2 Eigelbe
2 c. à soupe flüssige Butter
0.5 unbehandelte Bio-Orange (abgeriebene Schale)
50 g Zucker
60 g de pain blanc râpé frais
100 g Kokosraspel
Mangostück (und Papayaspalten)
Menthe

Préparation

1. Mélangez le quark, le riz, les jaunes d'œufs, le beurre, le zeste d'orange, le sucre, la chapelure de pain blanc râpé et 2 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco pour obtenir une pâte homogène.
2. Formez de petites boulettes avec la pâte.
3. Faites cuire les boulettes dans de l'eau salée frémissante pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
4. Faites torréfier la moitié des copeaux de noix de coco restants dans une poêle sans matière grasse.
5. Mélangez les copeaux torréfiés avec les copeaux non torréfiés restants et versez le mélange dans une assiette.
6. Retirez les boulettes cuites et laissez-les égoutter brièvement.
7. Roulez les boulettes dans le mélange de copeaux de noix de coco jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.
8. Dressez les boulettes sur des assiettes.
9. Décorez avec des quartiers de mangue et de papaye ainsi que des feuilles de menthe.

Nutrition par portion

kcal: 485
Protein: 19 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 62 g