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🍽️ Poêle crémeuse de haricots et riz

431 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle crémeuse de haricots et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les haricots dans une passoire sous l'eau froide.
  2. 2. Fais bien égoutter les haricots.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail.
  4. 4. Écrase légèrement les gousses d'ail avec le plat d'un couteau.
  5. 5. Verse 1,5 litre d'eau dans une casserole et sale-la.
  6. 6. Ajoute les haricots, l'ail et les feuilles de laurier dans l'eau salée.
  7. 7. Fais cuire les haricots à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  8. 8. Ce processus dure environ 50 à 60 minutes.
  9. 9. Égoutte les haricots cuits.
  10. 10. Réserve les haricots.
  11. 11. Épluche l'oignon.
  12. 12. Coupe l'oignon en petits dés.
  13. 13. Coupe le piment en deux dans la longueur.
  14. 14. Retire les graines du piment.
  15. 15. Rince le piment.
  16. 16. Coupe le piment en petits dés.
  17. 17. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  18. 18. Ajoute les dés d'oignon et les dés de piment dans l'huile chaude.
  19. 19. Fais revenir les légumes.
  20. 20. Fais attention à ce que les oignons ne prennent pas de couleur.
  21. 21. Ajoute le riz dans la casserole.
  22. 22. Fais cuire le riz pendant 1 minute.
  23. 23. Verse le bouillon sur le riz.
  24. 24. Verse le lait de coco sur le riz.
  25. 25. Mélange bien les liquides.
  26. 26. Incorpore les haricots au mélange de riz.
  27. 27. Porte le tout à ébullition.
  28. 28. Couvre la casserole.
  29. 29. Fais cuire le plat à feu doux pendant 25 minutes.
  30. 30. Décore le plat fini avec de la coriandre.

Nutrition par portion