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🍽️ Gaufrettes croustillantes au riz et à la pomme

449 kcal · 30 min · 4 portions

Gaufrettes croustillantes au riz et à la pomme Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les deux variétés de riz dans une casserole.
  2. 2. Verse 250 millilitres d'eau.
  3. 3. Assaisonne avec une pincée de sel.
  4. 4. Fais bouillir le mélange.
  5. 5. Réduis le feu et couvre la casserole.
  6. 6. Laisse cuire le riz 20 à 25 minutes.
  7. 7. Pendant ce temps, pèle les pommes.
  8. 8. Coupe les pommes en quartiers.
  9. 9. Retire les pépins.
  10. 10. Râpe grossièrement les morceaux de pomme avec une râpe à parois dans un bol.
  11. 11. Coupe l'orange en deux.
  12. 12. Presse le jus.
  13. 13. Prélève trois cuillères à soupe de jus d'orange.
  14. 14. Mélange le jus aux pommes râpées.
  15. 15. Ajoute la confiture d'abricots.
  16. 16. Ajoute les œufs.
  17. 17. Ajoute les amandes moulues.
  18. 18. Ajoute la farine de sarrasin.
  19. 19. Mélange bien tous les ingrédients avec les pommes.
  20. 20. Égoutte le riz cuit.
  21. 21. Laisse le riz refroidir un court instant.
  22. 22. Incorpore le riz à la masse de pommes.
  23. 23. Mouille légèrement tes mains avec de l'eau.
  24. 24. Forme dix petites galettes avec la pâte.
  25. 25. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  26. 26. Fais cuire les galettes dans la poêle.
  27. 27. Fais-les cuire quatre minutes de chaque côté.
  28. 28. Recouvre un plaque de cuisson d'un grand morceau de papier sulfurisé.
  29. 29. Dispose les galettes sur la plaque.
  30. 30. Préchauffe le four à 180 degrés.
  31. 31. Utilise la ventilation (chaleur tournante) à 160 degrés si disponible.
  32. 32. Utilise le niveau gaz 2 à 3 si disponible.
  33. 33. Fais cuire les galettes 15 à 20 minutes.
  34. 34. Fais-les dorer.

Nutrition par portion