🍰 Gâteau au dos de cerf au chocolat

Name: Gâteau au dos de cerf au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de beurre mou; 130 g de sucre; 1 pincée de sel; 5 œufs; 100 g de chocolat noir râpé; 2 sachets de poudre de pudding au chocolat; levure chimique 1 c. à café; 100 g de farine; 80 g d'amandes moulues; beurre (pour le moule); 200 g de glaçage pour gâteau (2 sachets); 100 g d'amandes en bâtonnets

685 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g de beurre mou
130 g de sucre
1 pincée de sel
5 œufs
100 g de chocolat noir râpé
2 sachets de poudre de pudding au chocolat
levure chimique 1 c. à café
100 g de farine
80 g d'amandes moulues
beurre (pour le moule)
200 g de glaçage pour gâteau (2 sachets)
100 g d'amandes en bâtonnets

Préparation

1. Fais fondre le beurre dans un bol.
2. Incorpore le sucre au beurre tiède jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et clair.
3. Ajoute les œufs un par un au mélange de beurre et mélange bien.
4. Râpe le chocolat finement.
5. Mélange le chocolat râpé avec le sel, la poudre de pudding, la levure chimique et la farine dans un bol séparé.
6. Incorpore délicatement le mélange de ingrédients secs à la masse de beurre.
7. Incorpore les amandes moulues à la pâte jusqu'à obtenir une pâte souple.
8. Préchauffe le four à 180 degrés.
9. Beurre le moule à dos de cerf.
10. Verse la pâte dans le moule préparé.
11. Fais cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 40 minutes.
12. Sors le moule du four.
13. Retourne délicatement le gâteau sur une grille.
14. Place le gâteau sur le côté et laisse-le refroidir complètement.
15. Coupe la partie supérieure fendue du gâteau pour qu'il soit stable.
16. Étends le glaçage pour gâteau uniformément sur le gâteau selon les instructions du paquet.
17. Insère les bâtonnets d'amandes dans le glaçage pour décorer le gâteau.

Nutrition par portion

kcal: 685
Protein: 11 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 62 g