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🍽️ Raviolis créatifs à la sauce tomate aux champignons épicée

462 kcal · 30 min · 4 portions

Raviolis créatifs à la sauce tomate aux champignons épicée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Coupe les oignons et l'ail en petits dés.
  3. 3. Rince le romarin sous l'eau froide.
  4. 4. Secoue le romarin pour le sécher.
  5. 5. Détache les aiguilles de la tige de romarin.
  6. 6. Nettoie bien les champignons.
  7. 7. Retire les extrémités dures des pieds des champignons.
  8. 8. Coupe les champignons en quartiers ou en deux selon leur taille.
  9. 9. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle profonde ou une casserole.
  10. 10. Ajoute les oignons, l'ail et le romarin dans la poêle chaude.
  11. 11. Faites revenir les légumes brièvement.
  12. 12. Ajoute les tomates à la poêle.
  13. 13. Mélange bien le tout.
  14. 14. Laisse réduire les tomates jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  15. 15. Écrase légèrement les tomates avec une cuillère en les mélangeant.
  16. 16. Fais chauffer le reste d'huile d'olive dans une deuxième poêle.
  17. 17. Faites saisir les champignons à feu vif dans la poêle chaude.
  18. 18. Assaisonne les champignons avec un peu de sel.
  19. 19. Assaisonne les champignons avec un peu de poivre.
  20. 20. Ajoute les champignons à la sauce tomate.
  21. 21. Mélange bien les champignons avec la sauce.
  22. 22. Laisse mijoter la sauce encore quelques minutes.
  23. 23. Goûte la sauce et ajuste l'assaisonnement en sel.
  24. 24. Goûte la sauce et ajuste l'assaisonnement en poivre.
  25. 25. Ajoute un peu de sucre pour équilibrer l'acidité.
  26. 26. Fais bouillir beaucoup d'eau et ajoute du sel.
  27. 27. Fais cuire les raviolis al dente selon les instructions du paquet.
  28. 28. Égoutte les raviolis.
  29. 29. Laisse bien égoutter les raviolis.
  30. 30. Sers les raviolis accompagnés de la sauce tomate aux champignons.

Nutrition par portion