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🍽️ Salade de betterave rouge aux raisins, câpres et fromage de chèvre

502 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de betterave rouge aux raisins, câpres et fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la betterave.
  2. 2. Faites cuire la betterave à la vapeur pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  3. 3. Épluchez la betterave refroidie.
  4. 4. Coupez la betterave en morceaux de taille appropriée.
  5. 5. Lavez la mâche.
  6. 6. Retirez les grosses tiges ou les feuilles flétries de la mâche.
  7. 7. Séchez bien la mâche.
  8. 8. Épluchez les oignons.
  9. 9. Coupez les oignons en deux.
  10. 10. Coupez les oignons en fines lamelles.
  11. 11. Lavez les raisins.
  12. 12. Coupez les raisins en deux.
  13. 13. Émiettez le fromage de chèvre à la main.
  14. 14. Répartissez tous les ingrédients préparés sur les assiettes.
  15. 15. Mélangez le vinaigre balsamique avec le jus de citron.
  16. 16. Incorporez le miel dans le mélange vinaigre-jus de citron.
  17. 17. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.
  18. 18. Ajoutez les câpres au mélange de vinaigrette.
  19. 19. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre selon votre goût.
  20. 20. Arrosez la salade de la vinaigrette.
  21. 21. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion