← Toutes les recettes

🍽️ Cèpes en sauce crémeuse

323 kcal · 30 min · 4 portions

Cèpes en sauce crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez bien les cèpes et retirez les éventuelles impuretés.
  2. 2. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  3. 3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  4. 4. Faites revenir les cèpes à feu vif jusqu'à ce qu'ils aient pris de la couleur.
  5. 5. Ajoutez les dés d'oignon à la poêle et faites-les revenir brièvement.
  6. 6. Assaisonnez le mélange avec un peu de sel et de poivre.
  7. 7. Ajoutez la crème et laissez mijoter la sauce environ 5 minutes.
  8. 8. Incorporez la crème fraîche et poursuivez la cuisson de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  9. 9. Goûtez à nouveau la sauce et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  10. 10. Parsemez le plat de persil frais.
  11. 11. Servez les cèpes chauds avec des quenelles de pain.

Nutrition par portion