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🍽️ Pochettes en pâte feuilletée croustillante au saumon fumé et œufs brouillés

688 kcal · 30 min · 4 portions

Pochettes en pâte feuilletée croustillante au saumon fumé et œufs brouillés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 210 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Saupoudrez un peu de farine sur une surface de travail propre.
  3. 3. Étalez la pâte feuilletée sur la surface farinée en un rectangle.
  4. 4. Coupez la pâte en 8 rectangles de taille égale.
  5. 5. Déposez les morceaux de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  6. 6. Faites cuire les fonds de pâte feuilletée dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. 7. Lavez soigneusement la ciboulette.
  8. 8. Séchez la ciboulette avec du papier essuie-tout.
  9. 9. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  10. 10. Fouettez les œufs avec le lait dans un bol.
  11. 11. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  12. 12. Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive.
  13. 13. Faites cuire le mélange d'œufs pendant 3 à 4 minutes pour obtenir des œufs brouillés.
  14. 14. Coupez le saumon fumé en fines lanières.
  15. 15. Prenez 4 des fonds de pâte feuilletée cuits et disposez-les sur un plat.
  16. 16. Répartissez les œufs brouillés uniformément sur les fonds de pâte feuilletée.
  17. 17. Déposez les lanières de saumon sur les œufs brouillés.
  18. 18. Parsemez la garniture des fines rondelles de ciboulette préparées.
  19. 19. Couvrez chaque pochette avec l'un des fonds de pâte feuilletée restants.

Nutrition par portion